Malzemeler
1 su bardagi süt ilik olacak
Yarim su bardağı yogurt
1 yemek kaşığı seker
1 tatli kasigi tuz
1 yumurta beyazı icine sarisi ustune
Yarim su bardagi sivi yag
Maya
Aldigi kadar un yumusak bir hamur olmali
Ayrica cekirdeksiz zeytin
Uzeri icin yumurta sarisi bolca susam
Hamur yogurulur mayalanmasi icin beklenir hamurunuz cabuk mayalansin isterseniz zekiye ablacigimdan ogrendigim yontem olan sicak su torbasinin ustune hamuru koyabilirsiniz gercekten ise yariyor.. hamur mayalandiktan sonra sivi yag ile incelterek istediginiz sekli verebilirsiniz ben yuvarlak yapip arasina zeytini koyup iki ucunu cok bastirmayacak sekilde kapattim ve kapattigim uclari tepsinin ustunde biraktim piserken aciliyor... afiyet olsun
